闻到桂花香　说说“蒸木犀”

　　无锡有句农业气象谚语，叫“蒸木犀，蒸稻头”。
　　木犀，指桂花。桂花非常特别，它开花不仅要一定的湿度，还要一定的温差。有白居易“天将秋气蒸寒馥，月借金波摘子黄”，宋代陆游“重露湿香幽径晓，斜阳烘蕊小窗妍”等为证。
　　农历八月水稻灌浆、秋桂孕育花蕾之时突然有一段酷热天气，竟像夏季一样，这段暑热天气，也叫秋老虎。它有利水稻成熟、桂花生长发育。桂花一经蒸郁，就盛开得烂烂漫漫了。这种早晚冷凉、白天燠热的天气既有利于桂树的营养积累，也促使雨露的形成，桂树开花随之加速，因此称之为“蒸木犀，蒸稻头”。
　　桂花常常被叫做木犀花，但是多数人不了解其所以然。据北宋张邦基《墨庄漫录》云：“浙人呼岩桂曰木犀，以木纹里如犀也。”宋·曾几《岩桂》诗：“粟玉黏枝细，青云剪叶齐。团团岩下桂，表表木中犀。”
　　桂花的名称很多，因其叶脉形如圭而称“圭”，因其材质致密，纹理如犀而称“木犀”，因其自然分布于丛生岩岭间而称“岩桂”，“江左称岩桂，吴中说木犀。”“木犀开后，香遍江东十里”。(宋·管鉴《鹊桥仙》)因开花时芬芳扑鼻，香飘数里，因而又叫“七里香”、“九里香”。宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落，天香云外飘”的著名诗句，故后人亦称桂花为“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培观赏中得到广泛的应用。元代倪瓒的《桂花》诗中有“桂花留晚色，帘影淡秋光”的诗句，表明了窗前植桂的情况。
　　所以有的把“蒸木犀”写成“蒸木樨”不确切。木犀蛋也不能写成木樨蛋，更不能写成莫名其妙的“木须蛋”。

　　（荣耀祥）