【南禅寺史记（十）】

南禅素食广为传

　　人类不断发展进步，饮食早已不再追求裹腹，美味而营养是最基本的要求。于是，天然纯净素食成为21世纪饮食新潮流。素食者越来越受到尊重，能以素食款待宾朋被视为高雅的礼仪。
　　基于此，南禅寺素食馆大力推广素食养生和健康理念，为传承中华素食文化，展现素食精华，每年举办一届素食文化活动，吸引更多的市民和游客关注素食、了解素食。素食文化图片展图文并茂，追溯素食起源，勾勒素食发展，演绎素食精粹，推广素食消费，倡导"绿色、健康、营养、文化、和谐"的素食文化理念，近万人次参加素食活动，得到了社会的广泛好评。